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湖北自考食品科学与工程专业要考哪些科目?自学考试专业怎么设置的?

湖北自考网 来源: 时间:2022-09-28 11:27:15
正所谓,民以食为天,食品相关的行业一直是经济的支柱性产业。可以说,人们可以不娱乐,但是不能不吃饭。所以,与食品相关的专业也一直是比较受广大群众关注的。而湖北自考中的食品科学与工程专业每年也有不少人报考,那么这个专业需要考些什么呢?
湖北自考食品科学与工程专业要考哪些科目?自学考试专业怎么设置的?
自考食品科学与工程专业考试科目:中国近代史纲要、生物化学(二)、食品化学,食品分析,食品营养,食品感官评价,食品工厂设计,食品工程原理,食品包装,食品生物化学,食品添加剂等等。

自考食品科学与工程培养目标:

该专业学生主要学习化学,生物学和食品工程学的基本理论和基本知识,受到食品生产技术管理,食品工程设计和科学研究等方面的基本训练,具有食品保藏,加工和资源综合利用方面的基本能力。

自学考试专业的考试科目设置分为:

1、公共基础课:所有专业或者同类专业应考者都必须参加的课程。如《马克思主义基本原理概论》、《中国近代史纲要》、《英语(二)》、《政治经济学》等。公共课虽然不一定同所学专业有直接联系,但它是培养德、智、体全面发展人才,为进一步学习其他内容提供方法论不可少的课程。

2、专业基础课:该专业考生要学习的基础理论、基本知识和基本技能的课程。基础课是为了应考者掌握专业的知识,学习专业的科学技术,发展我们有关能力打下基础。

3、专业课:同专业知识、技能直接联系的基本课程(简称专业课)。

4、选修课:有限制的选择自己需要的科目进行学习。选修科目的选择是有限制的,只能在专业考试计划规定的课程内选择。简单说就是给我们一些选修科目,自己挑着学。考生根据自己的能力和兴趣选择想考的科目。

由此看来,湖北自考食品科学与工程专业需要学习的课程大概在十几门左右,每年的实际课程安排可能会稍有变动,但是基本上都是差不多的。同学们以当年的实际政策为准。

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